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西安高新技师学院开展食品安全卫生专项检查

导  语

 
 
 

为了加强学院食品卫生安全,保障广大师生的身体健康和生命安全,切实预防季节性、群体性食物中毒事件的发生,增强餐厅从业人员和全体师生对食品安全工作的参与意识,普及食品安全科学知识。10月29日下午我院开展各部门联合行动:政教科科长魏党辉、保卫科科长吕振龙、餐厅经理杨国声及食品安全专员窦煜尘对学院餐厅、三产商铺等进行食品安全卫生专项检查。

 
 

(餐厅从业人员健康证一览)

学院餐厅大检查

 

 检查重点

 
 
 

(一)是否留样或留样是否齐全。

(二)购买粮、油、菜、副食品索证是否齐全。

(三)从业人员是否有无上岗证,是否按要求着装。

(四)内环境是否存在脏、乱、差,主副食是否存放混乱。

(五)餐厨垃圾是否及时处理。

(六)周边环境是否存在脏、乱、差的现象

(七)炊具、餐具是否清洗干净。

(八)餐具、炊具是否按照正常秩序要求进行消毒。

(八)是否建立餐厅食品安全知识宣传制度与监督、监察制度。

(留样检查)

 

(检查食品保质期)

 

(炊具、餐具摆放整齐)

 

(食材分类整齐摆放)

 

(烹饪食材保鲜放置)

 

(餐厅一、二楼半成品及成品保鲜)

三产商铺大检查

 

 检查重点

 
 
 

(一)食品是否在安全保质期内。

(二)各类食品是否按要求摆放整齐。

(三)速熟食品是否可直接食用。

(四)水果是否保鲜存储。

(五)周边环境是否存在脏、乱、差的现象

(六)使用的炊具、餐具是否清洗干净。

(七)是否建立食品安全知识宣传制度与监督、监察制度。

(检查食品保质期)

(各类水果分类放置)

 

(保障商业街饮食卫生)

检查结束后,魏党辉对学院餐厅和商业街的食品安全管理给予肯定,并表示在以后工作中将继续加强食品安全卫生管理,保障全院师生的饮食安全卫生。同时提出以下几点要求:

(一)加强学院餐厅内部管理,建立健全各项卫生安全规章制度。

(二)严把进货渠道,保证师生生命安全。

(三)开展好餐厅从业人员食品卫生安全知识讲座。

(四)建立餐厅食物食品安全应急预案及责任追究制度。

通过开展餐厅食品卫生安全专项检查,进一步增强了从业人员及全体师生的食品安全意识,他们纷纷表示一定会自觉抵制不合格食品,自觉搞好食品卫生,使学院各档口饮食环境得到进一步改善,确保师生身体健康!

录取学子 / Students Enrolled

  • 姓名
  • 性别
  • 地区
  • 专业
  • 王一鸣焦作无人机应用技术
  • 鲁晓 许昌轨道交通运营与管理
  • 张成西安广告设计与制作
  • 张兰信阳轨道交通运营与管理
  • 李娟南阳康复治疗技术
  • 季梅洛阳 口腔医学技术
  • 程思思驻马店口腔医学技术
  • 王一鸣焦作无人机应用技术
  • 鲁海佳濮阳眼视光技术
  • 王元三门峡轨道交通车辆技术
  • 李成玉 许昌轨道交通运营与管理
  • 李成成三门峡工业机器人技术
  • 李玉芬信阳影视动画(游戏设计与竞技)
  • 张芬洛阳软件技术
  • 李海霞洛阳 电子商务
  • 陈东驻马店电子商务
  • 陆海焦作计算机应用技术
  • 王天成濮阳健康管理
  • 李瑞阳三门峡学前教育
  • 鲁晓 许昌幼儿英语教育
  • 张成西安铁路工程测量
  • 张兰信阳铁道供电技术
  • 李娟南阳工业机器人技术
  • 季梅洛阳 口腔医学技术
  • 程思思驻马店无人机应用技术
  • 王一鸣焦作广告设计与制作
  • 鲁晓 许昌幼儿英语教育
  • 张成西安铁路工程测量
  • 张兰信阳广告设计与制作
  • 李娟南阳康复治疗技术
  • 季梅洛阳 口腔医学技术
  • 程思思驻马店口腔医学技术

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